乳制品生产企业HACCP认证依据:
GB12693-2010《乳制品良好生产规范》
GB23790-2010《粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》
GB/T27341-2009《危害分析与关键控制点(HACCP)体系 食品生产企业通用要求》
GB/T27342-2009《危害分析与关键控制点(HACCP)体系 乳制品生产企业要求》
乳制品生产企业HACCP认证证书有效期为2年,初次审核后的监督审核应在第二阶段审核起十二个月内实施。监督审核的间隔不超过12个月,并应在生产状态下进行。
每一HACCP计划都反映某种食品加工方法的专一特性
乳制品生产企业GMP认证依据:
GB12693-2010《乳制品良好生产规范》
GB23790-2010《粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》
乳制品生产企业GMP认证证书有效期为2年,认证机构应至少每年度对获证乳品企业进行两次监督,其中至少一次为不通知监督审核。监督审核应在初次认证审核后的6个月内实施。
C3 乳及乳制品加工